Mermelada de 4 frutas

    Mermelada de 4 frutas

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    19mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: ¡Muy fácil y rica! Esta mermelada con naranja, pomelo, limón y manzana es ideal para hacer en el invierno cuando los cítricos están a muy buen precio.

    Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Rinde: 1 frascos de dulce

    • 1 naranja
    • 1 pomelo
    • 1 limón
    • 2 manzanas verdes
    • 2lt de agua
    • 1kg de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 17mins  ›  Tiempo de cocción: 2mins  ›  Listo en:19mins 

    1. Rallar la cáscara de la naranja, del limón y del pomelo. Luego en un rallador más grueso, rallar la manzana con cáscara y todo. Pelar los cítricos y cortar finamente evitando el hollejo y la parte blanca que es amarga.
    2. Colocar todo en una cacerola grande con el agua y el azúcar. Cocinar a fuego moderado 2 horas aproximadamente hasta alcanzar el punto de dulce. Para saber esto, colocar 2 platos en el freezer durante 10 minutos. Retirar uno y colocar encima 1 cucharada de duce caliente. Dejar entibiar y empujar el dulce con el dedo. Si el dulce se arruga y el trazo queda limpio, ya está listo. De lo contrario, cocinar unos minutos más y volver a hacer la prueba.

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