Repollitos de Brusellas y coliflor al horno
Repollitos de Brusellas y coliflor al horno
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Repollitos de Brusellas y coliflor al horno
Sobre la receta: Esta es una de las guarniciones que más hago porque es muy simple y se muy fácil en el horno. Acá use repollitos de Bruselas y coliflor pero también se puede usar cebolla morada, brócoli o raddichio.
Ingredientes
Porciones: 4
- 250g de repollitos de Bruselas, limpios
- 1 planta de coliflor, cortada en ramitos
- 2 cucharadas de pimentón dulce, ahumado
- 4 cucharadas de aceite d eoliva
- sal y pimienta, a gusto
- 2 cucharadas de Parmesano rallado
Preparación
Preparación: 5mins ›
Tiempo de cocción: 45mins ›
Listo en:50mins
- Precalentar el horno a 200C (fuerte). Forrar la base de una asadera con papel aluminio. Colocar los repollitos de Bruselas en una cacerola con agua hirviendo y cocinar 7 minutos. Colar.
- Colocar los repollitos blanqueados y el coliflor en ramitos en un bowl. Agregar el aceite de oliva, espolvorear con pimentón, sal y pimienta. Mezclar con las manos para cubrir todo de manera pareja.
- Volcar en una asadera y llevar al horno.
- Cocinar 40-45 minutos. Espolvorear con Parmesano y servir.
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