Fideos lingüini con ajíes y chorizos

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    Fideos lingüini con ajíes y chorizos

    Fideos lingüini con ajíes y chorizos

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    35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Un plato de pastas bien simple y rico que hago con chorizos de cerdo o salchichas estilo alemán, cebollita picada y queso rallado.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 paquete de espaguettis o lingüinis
    • 225g de chorizos de cerdo, sin piel
    • 2 ajíes colorados, picados
    • 1 cebolla, picada
    • 1 diente de ajo, picado
    • 235cc de vino blanco
    • 20g de queso rallado

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Cocinar los lingüinis o espaguettis de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
    2. Mientras tanto, saltear los chorizos en una sartén caliente hasta dorarlos por todos lados y separando el relleno en trocitos con la cuchara de madera. Agregar los ajíes, la cebolla y el ajo. Saltear todo junto hasta ablandar las verduras y agregar el vino. Dejar reducir 6 minutos.
    3. Colar la pasta y agregar a la sartén, mezclar y servir con queso rallado.
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