Fideos lingüini con ajíes y chorizos
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35 minuto/s
Un plato de pastas bien simple y rico que hago con chorizos de cerdo o salchichas estilo alemán, cebollita picada y queso rallado.
Jackie
¡Sé el primero es hacerla!
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 paquete de espaguettis o lingüinis
- 225g de chorizos de cerdo, sin piel
- 2 ajíes colorados, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 235cc de vino blanco
- 20g de queso rallado
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 15mins ›
Listo en:35mins
- Cocinar los lingüinis o espaguettis de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, saltear los chorizos en una sartén caliente hasta dorarlos por todos lados y separando el relleno en trocitos con la cuchara de madera. Agregar los ajíes, la cebolla y el ajo. Saltear todo junto hasta ablandar las verduras y agregar el vino. Dejar reducir 6 minutos.
- Colar la pasta y agregar a la sartén, mezclar y servir con queso rallado.
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