Ramadan (22)

    Ramadan, el noveno mes del calendario islámico comienza oficialmente en la primera noche en donde la nueva luna creciente es visible. Con un mes entero de comidas típicas para cocinar y preparar, aquí le ofrecemos una gran variedad de platos y menú para celebrar esta fiesta y Assallamu Alaikum.

    Recetas top de Ramadan

     
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    1hora50mins

    Este tajine es super fácil de preparar. Ideal para principiantes en la cocina. No necesita tener el tajine exactamente para prepararlo, yo lo hago en una buena olla de hierro. Los limones y las aceitunas le dan el sabor ácido y salado justo.

    Receta de: Bruno

     
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    30mins

    Acá le ofrecemos una versión diferente del clásico Tabule Libanés que es a base de cous cous. Esta versión le agregarmos quinoa, el cereal andino por excelencia.

    Receta de: SYNEVA B

     
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    5mins

    Los ingredientes para este delicioso dip de humus al limón los va a contar con los dedos de una mano, y gracias a la licuadora, lo preparará en menos de 3 minutos. Servir bien frío con tostaditas de pan árabe.

    Receta de: PREDESTOGO

     
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    16mins

    El humus es un dip vegetariana de garbanzo que es riquísimo. lo puede servir con pan de pita o galletitas saladas.

    Receta de: ROYHOBBS

     
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    40mins

    Las samosas son empanaditas de origen hindú que normalmente son vegetarianas, pero esta es mi receta adaptada con carne picada. Son riquísimas, muy simples de preparar, ideales para un copetín o picada. Las puede servir con la salsa que quiera, ya sea chutney de mango, chutney de cilantro o hasta raita. Se pueden freezar fácilmente: solamente deje que se descongelen a temperatura ambiente y luego las puede freir como siempre.

    Receta de: Joliecathy

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