Remolacha y Batata Asada
Receta de:
DRUMNWRITE
Remolachas y batatas asadas simplemente con cebolla, ajo, sal y pimienta. Es una guarnición fácil que va bien con cualquier carne, pescado o pollo. También se puede comer como una ensalada calientita con queso de cabra.
Bruschetta con Queso Feta
Receta de:
Becca
Ésta es un entrada deliciosa para una cena. Va bien con cualquier plato de pasta, no requiere demasiada preparación y siempre queda bien.
Buñuelitos de Manzana
Receta de:
TITCH
Mi tía me dio esta receta, y me la preparaba cuando yo era chica. Si los hace bien chicos, son del tamaño ideal para que los agarren los chicos con la mano. A mis hijos les encanta. Pruebe esta recete con duraznos y otro tipo frutas también.
Zucchinis al Horno a la Francesa
Receta de:
Toph Toph
Esta receta super fácil y saludable, y totalmente vegetariana. Estos zucchinis con aceite de oliva y hierbas provenzales son geniales, y decimos: Oh la lá...
Milanesitas de Zucchinis
Receta de:
KRISRIZZIO
Una forma rápida y crujiente de servir los zucchinis. Funciona muy bien si los zucchinis son medianos o grandes, pero lo que tenga sirve.
Croquetas de Zucchini y Choclo
Receta de:
FLOWERDANNI
Una receta que le fascina a mi familia. Estas croquetas son bien suaves y es una forma diferente de servir vegetales.
Buñuelos (Latkes) de Papa
Receta de:
Rachel
Un (Latke) buñuelo de papa clásico. Se sirven perfectos con puré de manzana, un copete de crema y a disfrutar de Janucá.
Puré de Manzanas de Sarah
Receta de:
PHATCAT
Este puré de manzanas es delicioso en todo sentido. Puede resultar perfecto como comida para bebés pero también como una guarnición ideal para carnes de cerdo. Super fácil si tiene una olla de cocción lenta, mete todo adentro y deja que se cocine solo.
Jalá (Challah)
Receta de:
Rivka
Esta es una de las mejores recetas de jalá que preparo. Es básicamente el tradicional pan judío para los que no saben. A todos les gusta, será porque es un poco más dulce que las demás.
Torta Esponjosa de Miel
Receta de:
snowwhite934
Esta torta bien casera, savorizada con miel y naranjas, es super deliciosa y fácil de hacer. Es bien tradicional de la comida judía.
Ensalada de Manzana, Naranja y Remolacha
Receta de:
Barrett
Esta ensalada bien colorida y fresca, es genial para esos días de calor. Se sirve también en Rosh Hashaná, plato tradicional que contiene remolachas que tienen el significado de "remover o sacar nuestros adversarios". Viene del arameo.
Kúguel de Manzana
Receta de:
ANGCHICK
Estos fideos tiernos estan cocidos con queso crema, manteca, jugo de limón, esencia de vainilla, puré de manzana y pasas de uva. Bien tradicional de la cocina judía.
Kúguel de Calabaza
Receta de:
LISA819
Los Kúguels son un plato judío tradicional que puede ser dulce como postre o salado como guarnición. Originalmente eran salados 800 años atrás, pero los dulces son más populares actualmente. Esta versión es con calabaza, listo para Rosh Hashaná, ya que la calabaza simboliza para esta fiesta el pedido que se proclamen nuestros méritos.
Pan de Pescado Gefilte
Receta de:
Eileen Mintz
El pescado Gefilte es básicamente pescado molido (varios tipos) con cebolla, zanahoria y perejil, que se cocina en forma de bastón o albóndigas. Es un plato típico de la gastronomía judía asquenazí. Suele servirse principalmente en Rosh Hashaná y la Pascua Judía.
Torta de Manzana Judía
Receta de:
shirleyo
Esta receta de torta de manzanas es tradicional de la cocina judía, pero es super versátil y siempre sale bien. A mi me gusta decorarla con un copete de crema chantilly, espolvorear con un poco de canela y almendras fileteadas.
Cholent de Carne
Receta de:
Super Rebbetzin
Conocido por diferentes nombres en las distintas comunidades judías del mundo, el Cholent, es la comida universalmente única de Shabat. Como cocinar está prohibido en el Shabat, se creó un plato que pudiera dejarse cocinando sobre un fuego cubierto sin ser tocado desde el viernes hasta el día siguiente. Es básicamente un guiso judío con varios sabores y formas diferentes.
Cholent de Pollo
Receta de:
shari p.
Una variante de Cholent o guiso tradicional judío con pollo en vez de carne de vaca. Es igualmente delicioso y rinde para 8 personas como mínimo.
Cholent Vegetariano (Pareve)
Receta de:
Super Rebbetzin
Esta receta de Cholent Vegetariano o Pareve como se dice en hebreo, no tiene carne ni lácteos. Es muy sabroso, las batatas y el ajo le dan un sabor exquisito, y nadie se da cuenta que no tiene carne.
Borscht Tradicional
Receta de:
DeeDee
El Borscht (o conocido también como borsch o borschoh dependiendo del lugar de orígen), es una tradicional sopa de verduras que incluye remolachas y que le da su color rojo. Se puede servir caliente o frío.
Ensalada Waldorf
Receta de:
chola
Esta receta básica y simple de Ensalada Waldorf con manzanas, apio, nuez y mayonesa es ideal para una noche de verano, guarnición de cualquier carne o pescado. En mi casa la sirven en Rosh Hashaná en la primera noche.