Auténticos Chiles en Nogada
Receta de:
ladoña
Los chiles en nogada es uno de los platos más tradicionales de México. Son originarios de la región de Puebla, y combinan carne picada con almendras y piñones, haciendo un relleno cremoso de estos chiles. Los chiles poblanos son los que se usan normalmente para preparar este plato. Una verdadera delicia.
Pozole Tapatío
Receta de:
gema
Uno de los platillos favoritos de todo México. Parece difícil y de ardua preparación, pero es realmente muy fácil.
Muslos de Cordero con Salsa de Vino
Receta de:
KRAVE
Un plato cálido y acogedor que es ideal durante la temporada de frío. Si lo desea, puede acompañar las patas de cordero con una guarnición de puré de calabazas. El encantador sabor del vino es irresistible.
Galletitas Mexicanas Fritas
Receta de:
Rosina
Galletitas fritas de azúcar, que se sirven típicamente en las fiestas en México. Podemos darle un toque argentino, y untarlas por qué no con dulce de leche...mmm...riquísimo.
Batatas al Horno
Receta de:
Alenita
Esta deliciosa y simple guarnición de batatas al horno, se puede utilizar para acompañar una gran variedad de carnes y pescados. El sabor dulce de las batatas son irresistibles para los chicos. Puede cortaras como bastones, cubos, o si quiere más deliciadas conmo bolitas como se dice en francés noisette.
Arroz de la Abuela
Receta de:
TXCOOKINGPRINCESS
Ésta es la receta del arroz que hacía mi abuela, super sencilla pero bien sabrosa. Perfecto para acompañar cualquier comida u ocasión.
Porotos de mi Olla
Receta de:
ASTERLING
Una versión un poco diferente de porotos de la olla. La cebolla, el perejil, y el pimentón se cocinan, en lugar de agregarlos al servir. Puede usar cualquier tipo de poroto, no hay ningún problema.
Guiso de Porotos con Panceta
Receta de:
LAGIRL
Esta guarnición de porotos salteados con panceta, es ideal para servir sola o acompaña de papas en cubos hervidas. El invierno invita a deleitarnos con estos deliciosos platos.
Agua de Horchata con Ron y Hielo
Receta de:
TimG
Esta versión alcohólica del agua de horchata es solamente para grandes, con hielo picado para tomársela de un solo sorvo, y decir: ¡Happy Hour!
Empanadas de Cerdo
Receta de:
Michele O'Sullivan
Empanadas al horno rellenas de carne de cerdo. El relleno puede utililizarlo también para cualquier otra cosa, hasta para tacos. Puede congelar las empanadas cocidas o crudas. Si las congeló crudas, no las descongele antes de cocinar y hornear a 180°C de 25 a 30 minutos. Si las congeló ya cocidas entonces las lleva al horno por 15 minutos a 180 C.
Churros con Dulce de Leche
Receta de:
DELIA
Esta receta clásica de nuestros churros argentinísimos me encanta prepararla para mis chicos en casa, y tratar un poco de hacer comida casera. El mejor amigo del churro sin duda es el dulce de leche.
Churros a la Mexicana
Receta de:
Dazzytoe
A todos nos gustan los churros y son tan famosos que no necesitan ninguna presentación. Al parecer los churros vienen de España, pero aunque creamos que son Argentinos, existen en varios países también.
Relleno de Cerdo para Tacos
Receta de:
APPLUVR
Este relleno de tacos de carne de cerdo es super simple y básica. Siempre la puede acompañar de palta cortada en cubos y una cucharada de queso crema.
Tamales hechos en Casa
Receta de:
SADDIECAT
Mi versión de tamales caseros. Puede reemplazar el cerdo, por pollo o lomo. Lleva un poco de tiempo prepararlos, pero vale la pena.
Tamales de Carne
Receta de:
jenn
Esta receta de tamales rellenos de carne, chile y ajo son realmente exquisitos. Acompáñelos con un buen vaso de vino tinto, y muchos amigos.
Croquetas de Papas con Queso
Receta de:
fioa
Esta receta de tortitas a base de puré de papas y queso son deliciosas para acompañar cualquier carne o pollo, o a mis chicos les gustan así solas.
Sangrita Fresca
Receta de:
gema
Compañera inseparable del tequila. Existen diferentes versiones de sangrita y, contrario a lo que muchos piensan, la receta original no lleva jugo de tomate. Mi receta es cortesía de una de las mejores casas de tequila en Jalisco. ¡Sale riquísima!
Vampiros
Receta de:
jackiepro
Olvídate de las margaritas. Los vampiros son, definitivamente, el mejor coctel de tequila que existe. Prepara tu propia sangrita fresca para que te sepa mejor. Fáciles y rápidos.
Semillas de Calabaza al Horno
Receta de:
Blancheskid
Si compraste una calabaza para alguna receta, no tires las semillas, mejor hornéalas para convertirlas en una botana deliciosa y saludable.
Papas Fritas Caseras
Receta de:
AMALOU
Hacer papas fritas en casa es fácil y divertido. Experimenta con la forma y el grosor de las papas. Pueden ser más gruesas o más delgadas. También puedes utilizar camotes. A mi me gusta utilizar aceite de oliva, pero cualquier otro tipo funciona bien.