Mojito
Receta de:
Xanthia
Un coctel de ron. Perfecto para un día caluroso.
Té Chai
Receta de:
Heather
Delicioso té chino hecho en casa, listo para tomar ya sea frío o como té helado. Las cualidades antioxidantes de esta infusión son increíbles.
Chimichurri
Receta de:
Ty Robbins
Nuestra querida salsa chimichurri que la usamos a diario para condimentar carnes o asados. Un clásico aderezo siempre presente en la mesa argentina. Se puede guardar en la heladera, siempre y cuando esté cubierto de aceite. Eso lo mantiene en perfecto estado.
Salsa Curry Tradicional
Receta de:
Lom
Esta salsa curry de origen hindú es aromática, deliciosa y versátil. Lleva especias como semilla de cilantro, comino, cúrcuma, ajo y jengibre; procesadas con puré de tomates, chiles y yogurt. Mezclar con su carne, pollo o verduras favoritas y servir con arroz basmati y pan hindú (naan).
Pan de Ajo
Receta de:
Ashley_27
Aprendí a preparar este pan de ajo en clase de cocina en la secundaria, pero todavía lo hago. Se lleva muy bien con el espagueti o cualquier otro tipo de pasta italiana.
Aderezo Italiano a Base de Hierbas
Receta de:
Debby
Este aderezo italiano para ensaladas es una combinación de 8 tipo de hierbas finas. Consérvalo en un frasco hermético y mezcla unas cuantas cucharadas de aceite de oliva y vinagre cuando lo vayas a servir.
Salsa Arrabiata Fácil
Receta de:
MARBALET
La versión más fácil de la salsa italiana a base de tomate y chile. Puedes duplicar las cantidades y congelar una parte para uso posterior.
Pesto
Receta de:
ANDERVAL
Pesto tradicional: hecho a base de albahaca, aceite de oliva, piñones y queso parmesano. En lo personal me gusta agregar un poco de perejil fresco. Sin embargo, como perejil no es parte de la receta auténtica no te preocupes si no lo usas. El pesto es bastante versátil: pruébalo sobre pan tostado, revuelve con pasta o utiliza como aderezo del pollo asado, borrego o salmón.
Pasta de Cilantro
Receta de:
Rani
Una pasta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos con la ayuda de una licuadora. La pasta se lleva cilantro, jugo de limón, chile verde, cacahuates y jengibre.
Curry Hindú de Cacahuate
Receta de:
HOOLIE
Un platillo fácil, autentico y bastante agradable al paladar. La combinación de ingredientes parece medio extraña, pero te aseguro que te gustará. Este platillo es vegetariano.
Pollo Pollo al Curry
Receta de:
Madhumita
Existen cientos de formas de cocinar pollo al curry. Los bengalíes (de la región este de la India) cocinan algo llamado “Kosha” (o “kawshaa”) que es muy bueno con arroz o con pan hindú. Esta receta se llama “moorgi kosha” (pollo kosha), pero mi hija le dice “Pollo Pollo al Curry”.
Condimento Italiano
Receta de:
Denyse
Ésta mezcla de especias sabe mejor que las que puedes comprar porque la puedes preparar a tu gusto.
Pollo con Hierbas y Limón
Receta de:
barbzal
El pollo se frota por dentro y por fuera con hierbas secas y luego se hornea con limón y aceite de oliva. Sencillo, pero delicioso. Sírvelo con papas al horno que puedes hornear durante los últimos 45 minutos de cocción del pollo.
Condimento de Curry Casero
Receta de:
Curry
Una receta casera de curry en polvo. La idea es que lo tengas a la mano para utilizarlo en sopas, salsas, arroz y cualquier otro platillo de inspiración hindú.
Linguini con Aderezo de Hierbabuena
Receta de:
MASTER815K
Me encanta el sabor refrescante de la hierbabuena. Por consiguiente, decidí crear mi propia versión de este platillo clásico italiano.
Té con Whisky
Receta de:
Princey
Así es como mi abuelo prepara su taza de té. Él tiene setenta y pico de años y se toma el whisky como si vaya a desaparecer mañana. Esta bebida te relaja en esos días de invierno cuando venís cansado del trabajo.
Mate
Receta de:
liza
Es un común denominador de nuestra cultura y tradición. Mate, este té de hierbas que se toma con bombilla en un cuenco hecho a base de calabaza, se toma como decimos nosotros una vez al día: de la mañana a la noche. Es el centro de nuestras reuniones, nos une, nos hace socializar, nos hace ser lo que que verdaderamente somos los Argentinos.