Receta con los menudos de pollo o hígado, una fuente excelente de hierro para grandes y chicos. Pruebe nuestras recetas de paté casero, se lo recomiendo.
El paté es un plato muy popular en Europa (significa pasta) y se puede servir untado sobre pan o tostaditas para una entrada práctica y delicada antes del plato principal.
Una receta de hígado de pollo que es simple, pero deliciosa por el sabor de esta salsa de tomate fuera de serie. No olvidarse que aunque los hígados de pollo no los utilizamos mucho regularmente, son una excelente fuente de hierro y también son bastante económicos.
Esta es mi versión de paté de hígado y estoy seguro que les va a encantar, servido con sobre una galletita de agua de esas super paquetas.
Éstos hígados de pollo picantes y suculentos se preparan con chile y una salsa de vinagreta muy agradable. Esta receta es ideal para una entrada o plato principal. Sírvelo con pan tostado o con bolillos y disfruta cuando veas a tus invitados limpiando la salsa con el pan.
Este paté casero es ideal para aquellas ocasiones especiales. El hígado de pollo se mezcla con pollo, jamón, salchichas, ciruelas y almendras. Luego se cocina a la perfección. Va a necesitar prepararlo con tiempo y dejar que se enfríe bien por 1 día. Se mantiene bien en la heladera por lo menos durante 1 semana. Servir con rodajas de baguette o galletitas marineras.
Esta entrada tan sofisticada y gourmet es un éxito asegurado con sus invitados. Lleva algo de tiempo preparar este creme brulée que se sirve sobre higos rellenos con una crema de fois gras sobre una tostada.
Una mousse que es una delicia para esas ocasiones especiales como las Feistas. Esta mousse cremosa de foie gras se sirve con un jarabe de canela y jengibre. Un manjar de los dioses.
Esta receta la preparo siempre para las fiestas y queda buenísima sin mucho trabajo. Toda mi familia siempre me la pide que la prepare y con solo pensar se me hace agua la boca con este foie gras y mermelada de higos.
Estos canapés son perfectos para servir en una reunión especial, y no lleva nada prepararlos. Las tostaditas de brioche llevan una rodaja de foie gras, un poco de sal de mar y hojitas de tomillo y listo.
El sabor de las frambuesas y un poco de vinagre de frambuesa equilibran la consistencia de los hígados de pollo en esta ensalada. Cocinar los hígados en una sartén antiadherente implica que se usa muy poco aceite.
Aquí tenemos una receta de pasta que demuestra que las ideas más simples son las mejores. Deléitese con el delicado sabor de los hígados de ternera con brócoli, un sutil toque de ajo y pimiento, y la frescura dulce de la naranja.
Este suculento y delicioso guiso de hígados de pollo agridulce con manzanas es perfecto para esas noches de invierno. A diferencia de un guiso tradicional, lo sirvo sobre un colchón de lechuga.