Torta Pascualina Light
Receta de:
fioa
Esta versión de torta pascualina mantiene todo el sabor de la versión tradicional, pero reemplazamos algunos elementos para hacerla baja en calorías o light. No deje de prepararla.
Gribiche de Espárragos
Receta de:
Elisabeth
La salsa gribiche es una salsa francesa fría típica para aderezar pescados, legumbres o verduras como los espárragos. Básicamente es como una mayonesa casera, pero con un sabor más tirando a una vinagreta.
Ensalada de palmitos, huevo y palta
Receta de:
Brigitte
Me encanta esta ensalada super fresca y veraniega. Ideal para servir con el asado, o simplemente como una entrada fría. Los palmitos, huevo duro y palta son la mejor combinación.
Budín light de frutas
Receta de:
Adriana Villagra Peña
Más light que el tradicional budín navideño, está lleno de frutas remojadas en jerez o coñac y jugo de naranja, por lo que queda extra húmedo. Se puede acompañar con salsa de coñac, queda riquísimo.
Ensalada de arenques a la Renania
Receta de:
R.D. Weigandt
Esta ensalada italianísima por excelencia combina el sabor delicioso de los arenques con la remolacha, papas y un aderezo con crema. Los pickles cortados chiquitos le dan el mejor toque especial.
Merengue de chocolate y nuez
Receta de:
Adriana Villagra Peña
Éste es un logro extraordinario: merengues de chocolate y nuez con menos de un gramo de grasa cada uno! El secreto es el merengue. Aunque estos merengues no contienen manteca, ni yemas, quedan tiernos y deliciosos.
Omelette de clara de huevo con espinaca, tomate y queso cheddar
Receta de:
Adriana Villagra Peña
Una deliciosa omelette básica sin grasa y colesterol. Este es el tipo de receta que todo cocinero consciente de la salud necesita. Para hacerla más deliciosa, puede mejorar el plato de forma creativa y sabrosa con simples rellenos.
Croquetas de pescado con pesto
Receta de:
Adriana Villagra Peña
Las croquetas de pescado le gustan a toda la familia y son una excelente forma de alentar a los niños a comer pescado. Son fáciles de hacer y pueden prepararse con anticipación; luego se refrigeran hasta el momento de cocinarlas. También se pueden freezar si quiere.
Ensalada de Atún, Papas y Remolacha
Receta de:
liza
Una ensalada que se hace bien rápida, con remolacha, papas, atún en lata (preferiblemente en agua para hacerla bajas calorías), y se acompaña con un aderezo a base de mayonesa y crema. Los pickles le dan ese toque especial que nos hace pedir una segunda porción.
Tarta de choclo, verdeo y gruyere
Receta de:
chola
Esta tarta es mi favorita. El verdeo le da un toque super elegante, y el choclo con el gruyere son el matrimonio perfecto. También las podés hacer con tapas de empanadas como tarteletas individuales.
Salsa light para Vitel Toné
Receta de:
lizb
Esta salsa de vitel toné usé yogur griego sin grasa en vez de mayonesa para reducir el contenido calórico. También usé menos huevos para una dieta baja en colesterol. Es light, pero tiene un sabor espectacular y nadie se va a dar cuenta.
Vitel Toné Light
Receta de:
Lara
Esta versión de vitel toné la preparo con queso crema descremado en vez de mayonesa. Uso atún en aceite pero no le agrego más aceite en la receta. También la hago con menos yemas, para una dieta baja en colesterol.
Tarta de choclo y queso
Receta de:
roxio
Esta tarta super fácil y suculenta está rellena con queso emmental, yogur, cebollas, choclo en granos y huevos. Ideal para una cena de entresemana, o el mejor almuerzo.