Tamales de Carne
Receta de:
jenn
Esta receta de tamales rellenos de carne, chile y ajo son realmente exquisitos. Acompáñelos con un buen vaso de vino tinto, y muchos amigos.
Souffllé de Queso Clásico
Receta de:
Stella
Este soufflé es muy fácil de hacer, bien liviano y riquísimo. Se prepara con yogur naturar en vez de salsa blanca. Ideal para acompañar con una buena ensalada de hojas verdes.
Fondue Savoyana
Receta de:
michel
Esta fondue de la región francesa de Savoya lleva 3 quesos típicos: Gruyere, Beaufort y Comté. Idealmente se debería utlizar un vino blanco savoyano pero si no uno argentino bueno está más que bien.
Postre Helado de Mango y Cassis
Receta de:
mimichette
Este arrollado diferente es perfecto para nuestras fiestas bien calurosas. Helado de mango y cassis se combinan con una capa de chocolate y luego cubiertos con mermelada de manzana. Lo puede dejar así, o decorar con merenguitos o cerezas frescas.
Risotto de Langostinos
Receta de:
nico
Esta receta es muy fácil de preparar una vez que tiene todos los ingredientes. Les dejo acá varios tips: aségurese que el caldo de pescado esté bien caliente, y agréguelo en 2 tandas. No sobrecocine ni el risotto ni los langostinos.
Parmesan crisps
Receta de:
annef
Estos nidos de queso parmesano no dejan de sorprenderme. Se pueden servir como finger food, como copetín o picadita con vino, o ideales para decorar sopas, ensaladas o algún plato que amerite esta linda presentación. A disfrutar de este queso parmesano exquisito.
Vol-au-Vents rellenos con vieiras
Receta de:
mimichette
Una entrada super elegante, que seguramente va a dejar a tus invitados con la boca abierta. Los vol au vents se rellenan con un salteado de vieiras en coñac. Puede comprar los vol au vents directamente en la panadería, en el super o hacerlos en casa con masa de hojaldre del super.
Soufflé de grosellas
Receta de:
nch
Esta receta la probé porque me habían regalado un frasco de grosellas. Ideal para comer tibia.
Vol-au-Vents rellenos con langostinos
Receta de:
fioa
Esta receta la hace mi mamá para las fiestas como entrada o cuando tiene alguna cena muy especial. No lleva mucho tiempo, ya que se usa masa de hojaldre para hacer los vol au vents.
Vol au vents con hongos
Receta de:
chola
Usé varios hongos de distinto tipo como porcini y shitake, y se saltean con panceta en cubos y luego se rellenan los vol au vent caseros. Totalmente de lujo.
Vol au vents caseros
Receta de:
liza
Esta receta a base de masa de hojaldre es una forma super fácil y sencilla de hacer los vol au vents en casa. Se pueden hacer el día anterior para ganar tiempo, y rellenarlos en el momento con lo que quieras.
Muffins de Bananas y Castañas
Receta de:
Maybe
Estos muffins son ideales para servir en las fiestas, aprovechando la época donde se comen las castañas y las bananas abundan. Los puede decorar con el frosting que indica la receta o también van bien con copete de dulce de leche.
Cupcakes con Sabor a Mojito
Receta de:
Maybe
Estos cupcakes están saborizados con lima, rhum y menta: por eso llevan el nombre de este trago tan popular y uno de nuestros favoritos.
Cheesecake de Chocolate con Oreo
Receta de:
Millie Ellis
No puedo decir más que este cheesecake es totalmente delicioso y adictivo. Lo probé en un viaje en el restaurant The Cheesecake Factory y siempre le quise copiar la receta, y acá está. Lleva galletitas tipo Oreo, chocolate y queso. Un postre de lujo.
Isla flotante
Receta de:
Ambre
Este postre es el preferido de mi marido. Super fácil y muy rico. Animate y hacelo hoy mismo, no te vas a arrepentir.
Mousse de Naranja Especial
Receta de:
guylaine
Una mousse refrescante de naranja, que lleva un poco de tiempo, pero que vale mucho la pena. Diferente, deliciosa y única, decorarla con copos de crema o ralladura de naranja caramelizada. Simplemente espectacular.
Crepes Suzette
Receta de:
Hanni
Un postre super francés que nunca pasa de moda, y que realmente es muy simple de hacer. Lleva muy pocos ingredientes.
Torta de chocolate y frutillas
Receta de:
calmyourbeans
Esta torta de chocolate y frutillas es majestuosa y un excelente final para una cena importante.
Salmón a la parrilla con salsa de cítricos
Receta de:
GRENEL
El salmón a la parrilla es delicioso y en este caso, queda muy bien marinado con jugo de lima, limón y naranja. Para acompañarlo, nada mejor que una fresca ensalada con lechugas mixtas y tomatitos cherry.