Rehogá la cebolla bien despacio, dejá enfriar el relleno antes de armar y hacé el repulgue con calma: así no se abren en el horno.
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Hay días en que el olor a pan recién horneado lo cambia todo. Y no hace falta ser panadero ni pasarse una hora amasando para conseguirlo. Este pan sin amasado es de esas recetas que una vez que las probás, se vuelven fijas en tu cocina. Con apenas cuatro ingredientes básicos, un bowl y un […]
Siempre digo que una buena milanesa al horno es un as bajo la manga para cualquier comida en casa. Cuando lográs ese dorado parejo, la superficie crocante y el interior jugoso, parece un plato de restaurante, pero con la practicidad de lo casero. A lo largo de los años, preparando milanesas para almuerzos de domingo, […]
Hay recetas que son como un comodín en la cocina: siempre salen bien, no piden mucho y te sacan del apuro. La torta matera es una de ellas. Con ingredientes que seguro tenés en la alacena, en menos de una hora tenés una merienda casera que abraza. Esta versión es la que hago en casa […]
Para una mesa cómoda no hace falta vajilla de lujo: alcanza con dejar espacio entre puestos y que cada uno tenga a mano lo que va a usar. Los cubiertos se ordenan de afuera hacia adentro, según el orden de los platos.
Julio
